大窑真的“卖了”? 当国民汽水变成了外资控股, 网友: 坚决抵制!

[熊猫]大窑真的“卖了”？，曾经被喻为“烧烤摊上的神”，又是吴京代言的“过敏契税”，获得了很多老百姓们的喜爱，尤其是撸串的时候，配上大窑，简直是一绝！

可是市场监管局在7月16日发布的一则通知中，里边明明白白的写着大窑已经被美国的KKR收购了85%的股权，而且这个股权俺已经在今年的7月4日办理完毕了，这不禁让网友们都猜想大窑真的变成了外资控股？这网友们可就不愿意了！

大窑真的“卖了”？大窑是如何一步步走到“国民汽水”的？

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普通下的“精致”

大窑的长相让它看起来确实是像不好卖的样子，这我们得承认，大窑的卖相跟“精致”两个字实在没什么关系，从它的包装来看，一个硕大的玻璃瓶，酷似早年的回收啤酒瓶，笨重又直给，瓶身标签上的设计，也透着一股子“有啥说啥”的实在劲儿，毫无美感可言。

可就是这么一瓶汽水，在超市里可能乏人问津，但在饭馆的菜单上，它却能心安理得地标价6块钱，甚至10块钱，第一次见到这种汽水的人，心里大概都会犯嘀咕，这玩意儿凭什么能卖这么好？还能卖这么贵？

大窑成功的第一个秘密就藏在它的味道里，而这味道的核心是一种“简单粗暴”的甜，翻开它的配料表，就像打开了一本甜味剂的教科书，什么甜蜜素，安赛蜜和阿斯巴甜等这些代糖界的猛将一个不落，它们联手贡献了一种直接，霸道和毫不拖泥带水的甜。

而且这个甜味还很猛烈，一口下去仿佛能直冲天灵盖，越喝越上头，但妙就妙在，它又不是纯粹的工业产物，在配方里，人家明明白白地写着白砂糖，橘子汁，甚至还有一小撮蜂蜜，这些天然成分，给老百姓们一种安心感。

正是这种“人工甜和天然甜”的组合拳，才能创造出一种奇特的口感，入口的时候甜味很炸裂，但回味却收得干干净净，而且留在嘴里还不粘不腻，它精准地拿捏了人们对“爽”的定义，要的就是瞬间的感官刺激，而不是拖泥带水的甜腻负担。

如果说甜味是它的面子，那骨子里的讲究则藏得更深，多数人喝汽水，都只在乎够不够冰，够不够甜，很少有人会琢磨防腐剂用的是哪一种，但大窑偏偏在这上面较劲，它放弃了廉价且常见的苯甲酸钠，而是用了成本高出一截的山梨酸钾。

前者的用量如果稍有不慎，就会带来一丝难以察觉的“化工感”，但是大窑用的山梨酸钾就温和许多，酸味剂也是如此，它没有只用柠檬酸凑合，而是搭配了苹果酸，这种组合能让酸味在舌头上停留得更久，层次也更丰富一些。

“烧烤摊的神”

这些细节消费者感知得到吗？大多数人肯定是不能的，他们最多只会觉得，这汽水“还行”喝着“挺顺”，可正是无数个“还行”和“挺顺”，构成了产品最坚实的口碑，这是一种被克制住的“华丽”，大窑不跟别人炫耀，但是一旦跟别的产品对比，立马就能高下立判。

而且这么清爽的汽水儿，配合着烧烤摊上的烧烤，解腻是一绝！但是产品再好，卖不出去也是白搭，大窑真正的高明之处，在于它为自己设计了一套“共赢”的玩法，餐饮界的利润，从来都不是靠热菜炒出来的。

凉菜和酒水才是老板们闷声发大财的利器，这一点消费者也早就默认了，可口可乐和雪碧这些大品牌，渠道价格透明得像白开水，一瓶可乐进价多少，卖多少，老板心里都有数，顾客心里也有数，卖一瓶赚个一块两块就算顶到天了。

可大窑走的是另一条路，它把出厂价压得很低，给了饭馆老板一个巨大的想象空间，一瓶进价可能两三块的大窑，在烧烤摊上卖6块，顾客觉得可以接受，毕竟520毫升的巨大容量摆在那，比起便利店里6块钱一听的33毫升可乐，好像看着还挺“划算”。

要是大窑供应到热门的商圈里，卖上个十块，八块的也总有人买单，这么一算卖一瓶大窑的利润，能顶得上卖三四瓶可乐，面对这样一台“利润发动机”，哪个老板会拒绝？所以老板们都乐意把它摆在冰柜最显眼的位置，服务员也乐意在点单时多推荐一句。

大窑就这样兵不血刃地完成了渠道的渗透，一步步都走到了老百姓们的心里，可是大窑从没想过去跟谁争第一，它没进驻所有超市的货架，也没跟网红奶茶抢热搜，它只死死盯住了一个场景，那就是中国的夜宵江湖，尤其是烧烤摊这种地方。

想象一下那个画面，炎热的夏天，在街边，三五好友围坐在一桌，面前是滋滋冒油的烤肉，空气里弥漫着孜然和辣椒的香气，此刻你肯定最需要一杯冰的，而且是越冰越好，要能大口猛灌，而不是小口慢酌，要能迅速压住辣味，冲刷掉满嘴的油腻。

大窑就是为这个瞬间而生的，它配方里的果糖有“冷甜”的特性，温度越低，甜感越足，正好对冲烤肉的火热，碳酸气泡在舌尖炸开，带走的不仅是热量更是辛辣感，比普通糖水解辣快得多。

大窑真的“卖了”？

大窑本身就卖的很好了，又加上吴京的代言，瞬间就变成了“中年男人的挚爱三宝”，所以“老板，再来一瓶！”，成了烧烤摊上最常听见的回响，但这匹黑马却要被美国私募巨头KKR收购了？

根据市场监督管理局的官网显示，大窑的股权变更公示日期早就在2025年的6月20日到6月29日之间了，现在就已经过了公示期了，也可以看到美国的KKR公司已经收购了大窑85%的股权了。

这消息一出，网友们都不乐意了，都说着如果真被收购了，那就再也不支持大窑了，更有网友直言，支持大窑是因为支持国货，是出于对民族企业的朴素情感，还有网友说被收购后就会慢慢退市了，这事之前就有过的套路。

或许这次大窑的创始人王庆东是想要把国产的餐饮行业，做的更大更强，所以才想着被美国收购，或许是想要走国际化的道路？可是他有没有想过，国产刚崛起，就要把刚做起来的品牌拱手让人，这难道不是给中国其他国产行业开了一个危险的头吗？

或许是背后的利益太大了，导致大窑也经不住诱惑，当“国民汽水”变成了外资控股，消费者还会不会买账？